Deze moderne variant van de klassieke blanquette is perfect voor een voedzame en smaakvolle maaltijd, zonder alcohol. Romige saus, malse kip en verse groenten zorgen voor een gerecht dat comfort en elegantie combineert! 
Ingrediënten (voor 4 personen):
- Voor de kip en groenten:
- 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 wortels, in plakjes gesneden
- 200 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Voor de saus:
- 30 g boter
- 2 el bloem
- 400 ml kippenbouillon
- 200 ml kookroom
- 1 tl mosterd
- 1 tl citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Voor de garnering:
- Fijngehakte peterselie
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 1 van 2
