Verdeel het hemelse mengsel over individuele glazen of maaltijdcontainers en dek ze af met plasticfolie of deksels om te voorkomen dat er een velletje op de pudding ontstaat.
Om de pudding optimaal te laten smaken, is het belangrijk hem minimaal 2 uur in de koelkast te zetten. Zo kan hij afkoelen en opstijven tot een verrukkelijk meesterwerk.
Maak de smaakbeleving nog specialer door het gerecht vlak voor het serveren te garneren met verse frambozen of aardbeien.
Bewaar eventuele restjes maximaal 5 dagen in de koelkast en geniet van het gemak van een van tevoren te bereiden, eiwitrijk dessert.
Weight Watchers-punten:
0 Weight Watchers-punten per portie met vetvrije kwark;
1 Weight Watchers-punt per portie met 1% kwark;
2 Weight Watchers-punten per portie met 2% of 4% kwark.
Uitgebreide culinaire inzichten:
Ga op culinair avontuur en ontdek de veelzijdigheid van deze pudding. Experimenteer met verschillende toppings, zoals gehakte noten, geraspte kokos of een scheutje amandelboter, om je eigen creatie te maken.
De keuze voor kwark in dit recept zorgt niet alleen voor extra romigheid, maar verhoogt ook het eiwitgehalte, waardoor het een ideale traktatie is voor fitnessliefhebbers. De milde smaak van kwark combineert perfect met de rijke cacao en zoete ondertonen, wat resulteert in een harmonieus dessert.
Voor wie het Weight Watchers-programma volgt, biedt dit recept de flexibiliteit om het aan te passen aan persoonlijke dieetvoorkeuren. De toevoeging van Lakanto monniksvruchtpoeder zorgt voor een suikervrije optie zonder in te leveren op zoetheid.
Til je desserts naar een hoger niveau met deze zelfgemaakte chocoladeproteïnepudding, een combinatie van gezondheid en verwennerij die de veeleisende fijnproever zal bekoren. Ideaal om van tevoren klaar te maken of voor een feestje, dit recept zal gegarandeerd een vaste waarde in je repertoire worden.
Ingrediënten voor zelfgemaakte chocoladeproteïnepudding:
1 bakje (450 g) kwark – je kunt magere, 1%, 2% of 4% kwark gebruiken. Als je magere kwark gebruikt, is dit recept nul punten.
1/3 kopje poedersuiker, honing of pure ahornsiroop – ik gebruik graag Lakanto monniksvruchtpoedersuiker.
1 theelepel puur vanille-extract.
2 1/2 eetlepels ongezoete cacaopoeder – ik gebruik graag Hershey’s cacaopoeder.
Bereidingswijze:
Doe de kwark in een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Stop en schraap indien nodig de zijkanten van de blender of kom schoon.
Voeg vervolgens de zoetstof, vanille en ongezoete cacaopoeder toe. Mix tot een glad mengsel.
Verdeel het mengsel over individuele glazen of maaltijdprep-bakjes met deksels. Dek af met plasticfolie of een deksel om te voorkomen dat er een velletje op de pudding komt.
Zet minimaal 2 uur in de koelkast om de pudding te laten afkoelen en opstijven.
Garneer vlak voor het serveren met verse frambozen of aardbeien.
Bewaar restjes maximaal 5 dagen in de koelkast.
0 Weight Watchers-punten per portie bij gebruik van magere kwark,
1 Weight Watchers-punt per portie bij gebruik van kwark met 1% vet,
2 Weight Watchers-punten per portie bij gebruik van kwark met 2% of 4% vet.
Pagina 2 van 2
