Instructies
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
- Prak de banaan in een middelgrote kom tot een bijna gladde massa.
- Voeg de kwark toe en prak het tot de gewenste consistentie.
- Klop de vanille, het zout en het ei erdoor tot een glad mengsel, en klop er vervolgens de pindakaaspoeder doorheen.
- Roer de havervlokken en chocoladestukjes erdoor.
- Schep het deeg in porties van ¼ kopje op de voorbereide bakplaat.
- Bak gedurende 15-18 minuten, tot het stevig is, lichtbruin is en een kerntemperatuur van 71 °C (160 °F) heeft bereikt.
Laat de koekjes even afkoelen op de bakplaat voordat u ze serveert.
Pagina 2 van 2
