Om de voedingsstoffen en de prachtige groene kleur te behouden:
- Bak het niet te lang.
- Stomen is ideaal om te koken.
- Voeg na het koken een beetje olijfolie toe om de groene kleur te behouden.
- Broccoli is licht verteerbaar en daarom ideaal voor kinderen en ouderen.
Conclusie
Het grondig schoonmaken van broccoli is erg belangrijk om vuil, insecten en pesticiden te verwijderen.
Alleen afspoelen met water is niet voldoende, maar door de groentereinigingsmethode met zout, bakpoeder en bloem te gebruiken, kun je broccoli diep reinigen en veilig maken om te eten.
Een klein, eenvoudig gebaar dat je gezondheid beschermt.
